«…Жило-было маленькое рисовое зернышко. Посаженное в землю, зернышко проросло и дало обильный урожай…» – такими словами могли бы начинаться сказки многих стран Юго-Восточной Азии, где любовь к этому злаку возведена в настоящий культ. Трепетное отношение к белым зернышкам, в которых много полезных веществ – сетчатки, витамина В, никотиновой кислоты и калия, зато в помине нет вредного холестерина, вызвало к жизни специальный прибор для их «правильного» приготовления – рисоварку.
Как нетрудно догадаться, изобрели ее японцы, и случилось это в середине прошлого столетия. Техническую новинку по достоинству оценили и в других странах, например, в Корее. Восточным хозяйкам настолько понравилась простота пользования этим прибором и неизменно безупречный результат, что конструкторы стали оснащать рисоварку все новыми и новыми функциями. Так маленькое рисовое зернышко породило мультиварку – современный кухонный агрегат с широчайшими возможностями.
Чтобы принять решение о покупке мультиварки, стоит разобраться, в чем ее принципиальное отличие от других приборов аналогичного типа – скороварок, рисоварок и медленноварок. Все эти кухонные помощники представляют собой корпус из пластика или нержавеющей стали, внутри которого находятся нагревательные элементы. Продукты закладываются в съемную емкость с антипригарным покрытием, которая затем помещается в основной корпус. Ни помешивать, ни проверять готовность блюда не нужно. Теперь о различиях. Они заключаются в принципе приготовления.
МЕДЛЕННОВАРКА
СКОРОВАРКА
РИСОВАРКА
МУЛЬТИВАРКА
Блюда длительно томятся в керамической кастрюле с толстыми стенками, которая равномерно нагревается со всех сторон, – совсем как чугунок в русской печи.
Как только внутри прибора образуется горячий пар, крышка блокируется. Скороварка сама выпускает лишний пар через специальный клапан. Продукты готовятся герметично и под давлением, что ускоряет процесс готовки.
В отличие от пароварки, продукты готовятся не под давлением, так что при желании крышку можно снимать – например, чтобы добавить специи. Кроме риса, в этом приборе можно приготовить плов, гуляш (если перед закладкой овощи предварительно обжарить), сварить овощи и различные каши.
Работает по принципу рисоварки, но выгодно отличается от нее расширенным набором программ приготовления: кроме варки и тушения, в ней доступны режимы жарки, выпекания и многие другие (даже приготовления йогуртов!).
Многофункциональные устройства, мультиварки имеют электронное управление. Достаточно просто нажать на одну-единственную кнопку – «Макароны», или «Выпечка», или «Запекание» – и в дело вступит умный микропроцессор: он и рассчитает время и температуру приготовления, и проследит за тем, чтобы блюдо не подгорело, и подаст сигнал по окончании работ.
К безусловным плюсам подобных приборов можно отнести:
+ минимальное использование масла в процессе готовки;
+ максимально быстрое приготовление пищи при относительно невысокой температуре (~100°С) – именно при таких параметрах оптимально сохраняются витамины и другие полезные вещества продуктов.
Мультиварказаметно оздоровит ваш рацион и удивит новым, богатым вкусом, казалось бы, хорошо знакомых блюд. Рассыпчатые крупы, воздушные бисквиты, нежнейшее, сочное мясо – великолепный результат гарантирован. При этом для обращения с мультиваркой не требуется никаких специальных навыков и знаний. Кроме того, в Интернете существует немало специализированных сообществ, посвященных этому прибору, в которых вам помогут адаптировать к нему привычные блюда и подскажут сотни «свеженьких» рецептов.
Существует несколько моментов, на которые рекомендуется обратить внимание при выборе мультиварки.
КОЛИЧЕСТВО И СОСТАВ АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Естественно, что если в названии прибора есть приставка «мульти-», то основным параметром его привлекательности будет наличие максимального количества программ и дополнительных опций. Режимы варки, тушения и жарки имеются у всех моделей, а вот программы «суп», «фасоль» или «йогурт», как в товарах марки Lacucina, встретишь не часто. А между тем, это самые полезные опции для детского и диетического меню. Модели с электронным управлением часто насчитывают от 3 до 10, а иногда и больше автоматических программ. Например, у мультиварки Lacucina EB-FC47 их рекордное количество – целых 13!
ОБЪЕМ ЕМКОСТИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Бывает от 1 до 6,5 л. Учтите, что полезный объем обычно на 0,3–0,5 л меньше общего. Чаще всего встречаются мультиварки с емкостью 4 л – данного объема вполне хватит на большую семью.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Таймер Позволяет отсрочить запуск программы, чтобы приурочить готовность блюда, например, к ужину или моменту возращения детей из школы. Позволяет сэкономить деньги при использовании в ночное время, когда действуют низкие расценки на электроэнергию.
Поддержание температуры По окончании программы прибор переходит в экономичный режим, чтобы сохранить готовое блюдо теплым до того момента, когда вы захотите подать его на стол.
Легкость ухода Съемную емкость, как правило, можно мыть в посудомоечной машине.
ПАРАМЕТРЫ ПРИБОРА
Мощность (от 170 до 2000 Вт) Высокая мощность ускоряет процесс приготовления, но повышает расход электроэнергии.
Размер У более компактных моделей цена, как правило, выше.
Материал корпуса Чаще всего бывает из пластика – легкого и дешевого материала. Модели подороже делаются из более прочной и долговечной нержавеющей стали, однако, за таким покрытием сложнее ухаживать: на нем хорошо видны капли и отпечатки пальцев.
И конечно, немаловажную роль в принятии окончательного решения о покупке играет цена. Прогрессивные покупатели давно поняли, что нет никакого смысла переплачивать за громкий бренд и из собственного кошелька оплачивать его рекламу. Ведь можно выбрать прибор менее известной марки, но по более разумной цене, причем без каких-либо потерь в качестве, а главное, в функциональности. Мы уже приводили в пример модель Lacucina EB-FC47 с ее 15 автоматическими программами. Это не просто мульти-, это МЕГАфункциональный прибор! При этом за весьма симпатичную цену.
Желаем вам сделать правильный выбор и благодаря приобретенной мультиварке воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии!
Мой молодой человек очень любит… гречку! Готов есть ее на завтрак, обед и ужин. Но при этом гречка должна быть приготовлена, как овсянка в лучших домах Лондона. Уж как я только не пыталась ее «облагородить» – и все равно по-настоящему рассыпчатой гречка получается только в кастрюле Zepter (пробовала у однокурсницы в гостях). А где мне, скромной студентке, взять денег на эту кастрюлю, ведь она стоит столько, будто сделана из чистого золота? Но однажды я увидела в Интернете ЕЕ – мультиварку Lacucina EB-FC47. Мало того, что она стоит в разы дешевле, так в ней не только гречка получается королевская, но и все другие крупы – например, мои любимые рис и перловка! И это только одна из многих-многих функций. В нашем общежитии все девчонки от нее в восторге, а молодые люди так и норовят почаще заглянуть в нашу комнату: говорят, мимо таких божественных ароматов невозможно пройти спокойно! Кстати, хочу поделиться проверенным на собственном опыте советом: если кашу приготовить на час заранее и оставить в мультиварке на режиме подогрева, то она там протомится, как в бабушкиной печи, и получится еще более насыщенной. Приятного аппетита!
Мультиварка – это супер! Она помирила нас с женой. Дело в том, что моя женушка обожает готовить и делает это изумительно. Но! У нас уже вся кухня заставлена какими-то приборами, приспособлениями, штучками-дрючками. И каждая из них предназначена для чего-то одного – то высушивания зелени на салат, то фигурного нарезания овощей ромашками и ленточками. А тут моя благоверная нацелилась сразу на несколько приборов: пароварку, йогуртницу, ростер и что-то еще, уже забыл что. Я возразил, что на кухне и так уже повернуться негде. Супруга, естественно, обиделась. На наше счастье, мы вовремя узнали о том, что есть такие приборы «все-в-одном» под названием «мультиварки». Прошерстили сайты, пообщались на форумах. И поняли: по соотношению цены/функциональности лучше Lacucina не найти. Купили и очень довольны. В семье снова совет да любовь – и вкусная еда, конечно.
Скажу честно: не сразу решилась на покупку мультиварки. Нужна она мне была, главным образом, для того, чтобы без хлопот готовить кашу дочерям на завтрак. Сама я человек творческий, работаю по свободному графику, и вставать каждое утро в 7 часов для меня немыслимо. Поэтому больше всего меня в мультиварке привлекала возможность заложить все продукты с вечера и получить к заданному времени готовую горячую еду. Но меня ужасно смущал вопрос: а не прокиснет ли молоко, залитое в мультиварку, за целую-то ночь? Хорошо, что однажды разговорилась с мамой нашей одноклассницы. Она уверила меня, что все будет в порядке. И я, скрепя сердце, решила рискнуть, тем более что цена на Lacucina была более чем приемлемой, плюс я еще попала на период дополнительных скидок. Ну, что сказать? Молоко действительно не прокисает: ни «долгоиграющее», ни пастеризованное. Главным хитом у нас стала пшенная каша с тыквой и овсянка с сухофруктами. Раньше в моих детей курагу, изюм или чернослив нельзя впихнуть было никакими судьбами, а теперь они сами просят «разноцветную» овсянку. Теперь я спокойна: утром сплю, а мои девочки сами накладывают себе полезную и сытную кашу, а потом сами тихонько собираются и уходят в школу. Красота!
Мультиварка Lacucina EB-FC47очень понравилась всей нашей семье: доченька с удовольствием кушает йогурты и диетические супчики, а муж в восторге от того, что мясо, приготовленное в ней, буквально тает во рту (программа «тушение»). Ну, а я рада, что теперь для того, чтобы накормить моих любимых вкусной и полезной (все готовится с минимумом масла!) домашней едой, мне не надо целыми днями стоять у плиты.
После нескольких месяцев самых разных экспериментов с крупами, супами, мясом и овощами я наконец-то добралась до программы «выпечка». Я в восторге! Ни в одной другой печке у меня не получалось такого воздушного бисквита. Его можно разрезать не на 3–4, а на целых пять коржей! За такие деньги это просто фантастика!
Мой молодой человек очень любит… гречку! Готов есть ее на завтрак, обед и ужин. Но при этом гречка должна быть приготовлена, как овсянка в лучших домах Лондона. Уж как я только не пыталась ее «облагородить» – и все равно по-настоящему рассыпчатой гречка получается только в кастрюле Zepter (пробовала у однокурсницы в гостях). А где мне, скромной студентке, взять денег на эту кастрюлю, ведь она стоит столько, будто сделана из чистого золота? Но однажды я увидела в Интернете ЕЕ – мультиварку Lacucina EB-FC47. Мало того, что она стоит в разы дешевле, так в ней не только гречка получается королевская, но и все другие крупы – например, мои любимые рис и перловка! И это только одна из многих-многих функций. В нашем общежитии все девчонки от нее в восторге, а молодые люди так и норовят почаще заглянуть в нашу комнату: говорят, мимо таких божественных ароматов невозможно пройти спокойно! Кстати, хочу поделиться проверенным на собственном опыте советом: если кашу приготовить на час заранее и оставить в мультиварке на режиме подогрева, то она там протомится, как в бабушкиной печи, и получится еще более насыщенной. Приятного аппетита!
Мультиварка – это супер! Она помирила нас с женой. Дело в том, что моя женушка обожает готовить и делает это изумительно. Но! У нас уже вся кухня заставлена какими-то приборами, приспособлениями, штучками-дрючками. И каждая из них предназначена для чего-то одного – то высушивания зелени на салат, то фигурного нарезания овощей ромашками и ленточками. А тут моя благоверная нацелилась сразу на несколько приборов: пароварку, йогуртницу, ростер и что-то еще, уже забыл что. Я возразил, что на кухне и так уже повернуться негде. Супруга, естественно, обиделась. На наше счастье, мы вовремя узнали о том, что есть такие приборы «все-в-одном» под названием «мультиварки». Прошерстили сайты, пообщались на форумах. И поняли: по соотношению цены/функциональности лучше Lacucina не найти. Купили и очень довольны. В семье снова совет да любовь – и вкусная еда, конечно.
Скажу честно: не сразу решилась на покупку мультиварки. Нужна она мне была, главным образом, для того, чтобы без хлопот готовить кашу дочерям на завтрак. Сама я человек творческий, работаю по свободному графику, и вставать каждое утро в 7 часов для меня немыслимо. Поэтому больше всего меня в мультиварке привлекала возможность заложить все продукты с вечера и получить к заданному времени готовую горячую еду. Но меня ужасно смущал вопрос: а не прокиснет ли молоко, залитое в мультиварку, за целую-то ночь? Хорошо, что однажды разговорилась с мамой нашей одноклассницы. Она уверила меня, что все будет в порядке. И я, скрепя сердце, решила рискнуть, тем более что цена на Lacucina была более чем приемлемой, плюс я еще попала на период дополнительных скидок. Ну, что сказать? Молоко действительно не прокисает: ни «долгоиграющее», ни пастеризованное. Главным хитом у нас стала пшенная каша с тыквой и овсянка с сухофруктами. Раньше в моих детей курагу, изюм или чернослив нельзя впихнуть было никакими судьбами, а теперь они сами просят «разноцветную» овсянку. Теперь я спокойна: утром сплю, а мои девочки сами накладывают себе полезную и сытную кашу, а потом сами тихонько собираются и уходят в школу. Красота!
Мультиварка Lacucina EB-FC47очень понравилась всей нашей семье: доченька с удовольствием кушает йогурты и диетические супчики, а муж в восторге от того, что мясо, приготовленное в ней, буквально тает во рту (программа «тушение»). Ну, а я рада, что теперь для того, чтобы накормить моих любимых вкусной и полезной (все готовится с минимумом масла!) домашней едой, мне не надо целыми днями стоять у плиты.
После нескольких месяцев самых разных экспериментов с крупами, супами, мясом и овощами я наконец-то добралась до программы «выпечка». Я в восторге! Ни в одной другой печке у меня не получалось такого воздушного бисквита. Его можно разрезать не на 3–4, а на целых пять коржей! За такие деньги это просто фантастика!
Реквизиты компании: ООО "Новый Дом" ОГРН: 1095038000078 ИНН/КПП: 5038066970/503801001 Адрес: 141221,Московская область,Пушкинский район, село Тарасовка, Вокзальный тупик, д. 10А Расчетный счет: 40702810140170004974 Королевское ОСБ № 2570 Банк: СБЕРБАНК РОССИИ ОАО г. Москва Кор.счет: 30101810400000000225 БИК: 044525225 Генеральный директор: Жижин Юрий Константинович
; "Мультиварка Lacucina YBD50-90")
Версия для печати
